廖永源委员：

　　您提出的《关于确保学生舌尖上的安全有保障的提案》收悉，现将有关情况答复如下：

　　目前，我县共有学校食堂116家，24家学校食堂餐饮服务食品安全量化分级达到A级，92家学校食堂餐饮服务食品安全量化分级达到B级，学校食堂完成灭C行动，学校食堂“明厨亮灶”建设实现100%覆盖，实现实时监控，全程监管。我县还采取多方措施有效保障学校食堂及校园周边食品安全。

　　一是通过专项检查和日常检查，发现无证食品经营单位，责令其持证经营；对设计流程布局不合理、设施设备不具备、食品安全管理制度不健全、食品安全专业技术人员配备不到位的单位食堂，一律不予发放《食品经营许可证》；对流程布局等条件发生变化，不符合审查规范要求的食堂一律不予延续《食品经营许可证》。

　　二是扎实推进餐饮业质量安全提升三年行动计划，大力推进餐饮服务量化分级提级工程以及学校食堂“明厨亮灶”建设工程。

　　三是每年开展春秋季学校食堂及校园周边食品安全专项检查，坚持学校自查、现场检查、宣传教育相结合的原则，有效强化校园食品安全监管效果。

　　四是规范学校食堂管理，制定学校食堂食品安全管理制度，要求学校成立食品安全领导小组，校长为第一责任人，分管副校长具体抓好，实行食堂食品安全网报制度，要求学校食品安全管理员每天登录“广东省学校食品安全监管系统”上报相关信息，确保食堂食品安全。

　　五是通过专项检查和食品安全周活动，进入校园发放宣传资料，向学生普及食品安全知识，增强学生的食品安全意识和自我保护能力。

　　六是每年定期开展食品安全管理人员培训，提高食品安全管理员的管理水平和食品安全意识。

连平县市场监督管理局

                           2019年8月5日