为充分发挥好食品快检设备在食品安全保障中的作用，推进食品快速检测工作有序开展，全面提升食品安全保障水平，2021年7月6日，我县举办了2021年食品快检培训班。培训邀请河源市食品检验所专业顾问曾秀珊和陈碧聪作为培训讲师，负责我县农贸市场快检工作的全体人员及各市场监督管理所业务骨干参加了培训。

　　培训采用学习理论知识、现场实验操作和培训考核形式进行，培训内容主要包括食品快速检测法（农药残留快速检测法、杀螟硫磷快速检测法、黄曲霉毒素B1快速检测法）检测要点和注意事项、食品快速检测法现场实操、常见问题及整改要求分析讲解。培训课上，讲师纠正了参训人员在取样、实验、结果上机等实操过程中的不规范行为，并对参训人员提出的问题进行了现场答疑。根据快检人员和监管人员日常工作需要，培训考核采用了不同的方法和标准，针对快检人员主要考核农药残留快速检测方法和杀螟硫磷快速检测法的掌握情况，针对监管人员主要考核杀螟硫磷快速检测法和黄曲霉毒素B1快速检测法的掌握情况，使此次培训更具实用性，更加符合我县食品安全监管实际。

　　此次培训考核全员通过，做到了人人上机、独立操作、逐个考核、人人过关。接下来，河源市食品检验所将为通过考核的人员发放培训合格证书。