为大力推进餐饮业质量提升三年行动，推动餐饮环节食品安全管理水平的进一步提升，5月10日，连平县开展“统一查餐厅”专项行动，对28家餐饮服务单位开展突击检查，通过整治一批存在食品安全风险隐患的餐饮服务经营企业，提升经营主体守法意识。

　　通过查看食品加工作操作区域卫生环境、检查采购食品贮存及保质期、询问食品加工制作工序等方式，执法人员重点检查了餐饮单位的原材料采购贮存、索票索证、餐饮具清洗消毒及餐饮加工操作情况，同时检查了制止餐饮浪费和使用公筷公勺落实情况，督促餐饮单位要提升经营主体守法意识，坚守食品安全底线，维护消费者“舌尖上的安全”。

　　此次行动分成8个行动小组，出动执法人员43人次，执法车辆11车次，检查餐饮服务单位28家，发出监督意见书15份，立案查处3宗，暂未发现严重违法违规行为。